아빠표 점심도시락 후기 🍱 (양배추 롤김밥·구운두부·단호박·가지무침·복숭아)
오늘도 도시락 챙겼다. 한 줄 요약: 담백+든든+식감 미쳤다.
왜 이 조합이 찰떡이냐
- 균형: 잡곡밥·단호박(탄수) / 두부(단백질) / 견과·들기름(지방) / 양배추·가지(식이섬유)
- 한입 설계: 롤김밥이라 회의 중에도 손 깔끔.
- 색감: 초록·노랑·보라·오렌지—보기만 해도 건강해 보임.
10분 레시피 메모 (진짜 심플 버전)
1) 양배추 롤김밥
- 양배추 잎 데친 뒤 물기 톡 제거.
- 잡곡밥 한 숟갈 올려 돌돌 말고 한입 크기로 컷.
토핑 소스: 간장 1, 식초 0.5, 올리고당 0.5, 고춧가루 한 꼬집, 참깨.
2) 구운두부
- 두부 물기 제거 후 팬에 노릇하게 굽기.
- 간장 1, 물 1, 다진마늘·참기름 약간, 쪽파로 마무리.
3) 단호박 견과조림
- 전자레인지 3–4분 스팀.
- 꿀 한 바퀴, 견과·크랜베리 톱핑. (달면 우유 1스푼로 코팅감 업)
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