👨🍳 아빠의 마음을 담은 오늘 점심 도시락 이야기
사랑하는 우리 딸, 직장에서 고생하는 네 모습 생각하며 오늘 점심도 아빠가 정성껏 싸봤다. 직원들이 다 같이 도시락 싸와서 먹는다니, 네가 기죽지 않고 든든하게 먹었으면 하는 마음뿐이다.
✨ 딸을 위한 아빠의 특별 레시피: 산적 꼬치 계란말이
오늘은 특별히 네가 좋아하면서도 먹기 편한 **’산적 꼬치 계란말이’**를 메인으로 준비했단다.
보통 산적 꼬치는 밀가루랑 계란 묻혀서 부쳐내는데, 도시락으로 싸 가면 기름지고 식으면 맛없을까 봐 아빠가 아이디어를 냈지.
재료 준비: 딸이 좋아하는 새우랑 소시지 넣고, 아삭한 식감이랑 색깔 살리려고 노란 파프리카랑 애호박도 썰어 꼬치에 꽂았다.
계란 옷 입히기: 꼬치에 밀가루 대신 얇게 부친 계란 지단으로 돌돌 말아줬단다. 이렇게 하니 깔끔하고 기름기도 덜해서 도시락으로 딱 좋겠지? 하나씩 쏙쏙 빼 먹기도 쉬울 거야.
🍚 영양과 건강을 생각한 곁들임 반찬
메인 요리만으론 부족하지. 너 영양 균형 생각해서 반찬도 신경 썼다.
밥: 건강을 위해 흰쌀밥 대신 잡곡을 섞어 지은 밥을 담았다.
아보카도: 네가 요즘 건강 챙긴다고 하길래, 아보카도도 슬라이스해서 넣어줬다. 좋은 지방이니까 꼭 다 먹으렴.
숙주나물: 아삭아삭 씹는 맛 좋은 숙주나물은 담백해서 다른 반찬이랑 같이 먹기 좋을 거야.
멸치볶음: 밥반찬으로 빠지면 섭섭한 멸치볶음도 조금 넣었다. 꽈리고추랑 같이 볶아서 너무 달지 않고 맛있을 거다.
사랑하는 딸, 아빠의 도시락 먹고 오늘 하루도 힘내서 웃으며 일했으면 좋겠다. 혹시라도 점심시간에 직원들이랑 같이 먹다가 아빠 도시락 자랑하고 싶으면 마음껏 하렴! 언제나 네 편인 아빠가.
오늘도 맛있게 먹고, 화이팅이다!